Nutrição pós-COVID
A nutrição pós-COVID desempenha um papel essencial na recuperação de pacientes que enfrentam sintomas prolongados da infecção por SARS-CoV-2. A chamada síndrome pós-COVID (ou COVID longa) é caracterizada pela persistência de sinais e sintomas por mais de 12 semanas após a infecção, sem explicação por outros diagnósticos. Entre os sintomas mais relatados estão fadiga crônica, dor articular, ansiedade, distúrbios do sono, queda de cabelo e disfunção cognitiva. Além disso, essa condição afeta significativamente a qualidade de vida, exigindo estratégias terapêuticas adequadas.
Alteracões Metabólicas e Fisiopatologia
A síndrome pós-COVID está frequentemente associada a processos inflamatórios e imunológicos, resultantes das lesões causadas pelo vírus. Além disso, pacientes podem perder massa muscular de forma acentuada. Essa perda está relacionada à inflamação sistêmica, somada à redução do apetite, alterações no paladar e olfato e à maior demanda nutricional do organismo.
Papel da Proteína e da Atividade Física
Manter ou recuperar a massa muscular é essencial. Portanto, garantir a ingestão adequada de proteínas com todos os aminoácidos essenciais se torna uma prioridade. Para isso, é necessário manter uma alimentação variada e balanceada. Caso o apetite esteja reduzido, fracionar as refeições e priorizar alimentos com alta densidade nutricional, como vitaminas, cremes e pastas, pode facilitar a ingestão. Nutricionistas também podem recomendar suplementação com creatina, conforme avaliação individual.
Microbiota Intestinal e Inflamação
O uso de antibióticos durante a COVID-19 frequentemente leva os pacientes a desenvolverem disbiose intestinal. Para restaurar o equilíbrio da microbiota, recomenda-se priorizar alimentos vegetais ricos em fibras e prebióticos. Dessa forma, é possível modular positivamente o ambiente intestinal e reduzir a inflamação crônica de baixo grau, que costuma persistir no período pós-COVID.
Nutrientes Importantes na Reabilitação
Deficiências nutricionais são comuns na síndrome pós-COVID. Por isso, o consumo regular dos seguintes nutrientes é recomendado:
- Vitamina C: acerola, caju, morango, laranja, limão
- Complexo B: cereais integrais, aveia, leguminosas
- Magnésio: folhas verdes-escuras, sementes
- Zinco: semente de abóbora, castanha de caju, amendoim
- Triptofano: cacau, aveia
- Ômega 3: chia ou linhaça triturada (2 colheres de sopa/dia)
- Vitamina D e selênio: castanha-do-brasil, semente de girassol
Esses micronutrientes têm papel fundamental na modulação imunológica, no equilíbrio emocional e na recuperação física. Além disso, auxiliam na manutenção do metabolismo energético e na prevenção de comorbidades.
Sono, Saúde Emocional e Nutrientes
A qualidade do sono pode estar comprometida após a COVID-19. Nesse sentido, a higiene do sono associada ao uso criterioso de fitoterápicos e suplementos podem favorecer uma melhora gradual. Em paralelo, antioxidantes naturais como quercetina (cebola, maçã, brócolis) e resveratrol (uva e amendoim com casca) contribuem para reduzir o estresse oxidativo e melhorar o bem-estar geral.
Dieta Mediterrânea e Hidratação
A dieta mediterrânea, rica em vegetais, azeite de oliva, peixes, castanhas e leguminosas, apresenta efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes bem documentados. Como resultado, sua adoção é altamente recomendada no contexto da nutrição pós-COVID, especialmente como base para reabilitação e prevenção de complicações metabólicas.
Manter-se adequadamente hidratado é outro pilar importante. É fundamental priorizar o consumo de água, chás naturais e sucos integrais sem adição de açúcar. Ainda que o apetite esteja reduzido, dividir a alimentação em pequenas porções ao longo do dia pode facilitar o consumo e reduzir o risco de deficiências nutricionais.
A nutrição pós-COVID é parte fundamental do cuidado multidisciplinar na reabilitação de pacientes com sintomas persistentes. O acompanhamento profissional individualizado é indispensável para garantir o suporte nutricional adequado, reduzir a inflamação e promover saúde física e emocional. Desse modo, é possível restabelecer o equilíbrio do organismo e recuperar a qualidade de vida.
Referência: Barrea, L.; Grant, W.B.; Frias-Toral, E.; Vetrani, C.; Verde, L.; de Alteriis, G.; Docimo, A.; Savastano, S.; Colao, A.; Muscogiuri, G. Dietary Recommendations for Post-COVID-19 Syndrome. Nutrients 2022, 14, 1305. https://doi.org/ 10.3390/nu14061305
Terapia nutricional para prevenção, tratamento e reabilitação de indivíduos com COVID-19 [recurso eletrônico] / Severina Carla Vieira Cunha Lima (Organizadora). – Natal, RN : EDUFRN, 2020. 67 p. :, PDF ; 8.700 Kb
